Menu Completo

Seja bem-vindo ao nosso restaurante! Esperamos que tenha momentos felizes com o melhor da nossa gastronomia.

Nosso couvert individual é composto por pães artesanais e seleção de patês. Nossas massas artesanais são elaboradas no momento de seu pedido. Nossa cozinha é flexível; se desejar pode dividir um prato ou trocar o acompanhamento*.

Temos uma ótima adega com vinhos premiados de produção local e regional. Os importados são indicações do Sommelier GrandCru, mas traga seu próprio vinho se preferir**.

Ao terminar sua refeição, não deixe de provar nosso Café Exotic de produção local, tomar um licor “de saída” e conhecer os produtos regionais que temos à disposição em nossa lojinha.

Somos Travellers’ Choice, uma premiação do Trip Advisor para os melhores restaurantes avaliados no mundo, os 10% que estão no topo! Confira nossas avaliações, e se desejar deixe a sua também, vamos ficar muito felizes se tiver a sua experiência compartilhada.

*  Pratos divididos ou troca de acompanhamentos: acréscimo de 20% do valor.

*  Meia porção: 70% do valor.

** Rolha: 60,00

Menu Especial da Semana

  • INDIVIDUAL R$ 96
  • PARA DOIS R$ 186

Entrada

Brandade de bacalhau com perfume de limão siciliano

Principal

Linguine artesanal com truta defumada em madeira de café e emulsão de parmesão

Sobremesa

Banana caramelizada com sorvete artesanal de whisky e pedaços de rapadura

Vegetariano

Entrada

Carpaccio de zucchini com crostini de pão italiano

Principal

Sorrentino de Brie com damasco na manteiga de sálvia

Sobremesa

Abacaxi flambado com cachaça e sorvete de coco

Menu Completo

Couvert

  • Couvert (Individual) R$ 18

    Seleção de patês, manteiga e pães artesanais

Entradas

  • Casquinha de siri R$ 26

    Carne de siri refogada com tomate, cebola, leite de coco, pimenta, limão e salsa. Servida gratinada

  • Carpaccio de zucchini R$ 28

    Lâminas de abobrinha italiana, lascas de parmesão, alcaparras, azeite, limão e sal

  • Crostini de pera com gorgonzola R$ 34

    Pão italiano tostado, cream cheese, gorgonzola, pera e canela

  • Arancines com molho de goiabada picante R$ 46

    Bolinhos de arroz arbóreo recheados de queijo brie, empanados e fritos

  • Mini croquete R$ 52

    Mini bolinhos de filet mignon empanados e fritos servido com mostarda e mel

  • Carpaccio de filet R$ 54

    Lâminas de filet mignon, lascas de parmesão, alcaparras, rúcula e molho de mostarda

  • Carpaccio de salmão R$ 56

    Lâminas de salmão, amêndoas torradas, molho de mostarda e erva doce

  • Ceviche de peixe branco R$ 62

    Cubos de linguado, com manga, mexerica, cebola roxa e pimenta e acompanhado com batata chips

  • Frigideira de filet R$ 78

    Cubos de filet mignon salteados com molho de gorgonzola e batata rústica

  • Burrata R$ 78

    Queijo recheado de massa fresca de mozarela de búfala e creme de leite servido com tomates salteados, rúcula e pão italiano tostado

Saladas

  • Salada rústica R$ 38

    Seleção de folhas verdes, gorgonzola, beterraba defumada em madeira de café e redução de shoyu com açúcar mascavo

  • Salada Caesar R$ 38

    Alface americana, lascas de parmesão, frango empanado, croûtons e molho Caesar

Massas Artesanais

  • Linguine a Cacio e Pepe R$ 52

    Massa fresca longa, com manteiga, parmesão, pimenta do reino e creme de leite

  • Capeletti de ossobuco R$ 62

    Massa fresca recheada com ossobuco desfiado e salteada na manteiga de funghi

  • Sorrentino de salmão defumado R$ 62

    Massa fresca recheada de salmão defumado em madeira de café, cream cheese e limão siciliano com emulsão de parmesão

  • Maltagliatti de queijo brie R$ 62

    Massa fresca recheada de queijo brie com ragu de ossobuco e rúcula

  • Linguine com frutos do mar R$ 92

    Massa fresca longa, com camarões, lulas e mariscos, molho pomodoro e páprica picante

Regionais

  • Matutagem R$ 62

    Canjiquinha com costelinha defumada, linguiça defumada, tomatinho, queijo coalho e couve salteada

  • Arroz de ossobuco R$ 72

    Arroz branco, ragu de ossobuco com seu próprio molho, crocante de bacon e agrião

  • Ossobuco R$ 74

    Ossobuco cozido lentamente com molho de vinho, polenta mole de fubá kaynã e agrião

  • Cupim R$ 78

    Cupim assado lentamente, com creme de milho, farofa de linguiça e crisp de couve

Principais

  • Risoto de alcachofra R$ 68

    Arroz arbóreo, com corações de alcachofra, brie e manjericão

  • Paillard de filet R$ 72

    Bife fino de filet mignon grelhado com molho de funghi e linguine na manteiga de sálvia

  • Linguado com risoto R$ 78

    Linguado grelhado com molho de ervas frescas e risoto de limão siciliano

  • Filet ao poivre-vert R$ 82

    Filet mignon grelhado com molho de pimenta verde e batatas gratinadas

  • Filet com risoto R$ 86

    Filet mignon flambado com cachaça, sálvia e risoto de parmesão

  • Cassoulet de pato R$ 94
  • Confit de pato com amoras R$ 96

    Coxa de pato confitada com molho de amoras e palmito grelhado

  • Camarão flambado R$ 96

    Camarões grandes flambados com cachaça, curry e banana da terra assada

  • Frigideira de frutos do mar R$ 98

    Camarões, lulas e mariscos, grelhados com crocante de alho, limão siciliano e alface americana

  • Bacalhau grelhado R$ 112

    Bacalhau Gadus Morhua grelhado, com batata ao murro e crocante de alho

  • Carré crocante R$ 112

    Carré de cordeiro empanado com farofa de castanha de caju, aspargos grelhados e molho de café Exótic com whisky

Kids

  • Escalope de filet, com arroz e fritas ou linguine artesanal na manteiga R$ 42
  • Lasanha artesanal de queijo com molho pomodoro R$ 42

Sobremesas

  • Mousse de chocolate R$ 18

    Creme de chocolate super aerado com farofa de café Exótic

  • Cannoli de doce de leite R$ 18

    Massa de pastel frita com açúcar de confeiteiro, recheada com doce de leite

  • Banana flambada R$ 18

    Banana flambada com calda de laranja, sorvete de baunilha e paçoca de amendoim

  • Fondant R$ 22

    Bolo de chocolate cremoso servido quente com sorvete de creme

  • Cocada de forno R$ 26

    Cocada cremosa gratinada e servida com sorvete de abacaxi

  • Goiabada cremosa R$ 26

    Goiabada derretida com cream cheese, sorvete de queijo e amêndoas

CERTIFICADO DE EXCELÊNCIA
POR 6 ANOS CONSECUTIVOS